Menú diseñado a partir de la búsqueda de sabores diferentes y familiares a la vez, con productos frescos y recetas encontradas en un viejo baúl, en continua interacción con los vinos, potenciándose y transformándose constantemente MENU: - Pan de Eliana y manteca de hinojo - Sopa crema de arvejas y puerro Curry de langostinos y arroz basmati Caelum Fiano 2018 - Chipá de hongos - Albóndigas de ciervo en salsa casera Bermellón Malbec 2019 - Tortilla de mollejas a la chapa Tres Ilustres Cabernet Franc 2018 - Trío de carnes y vegetales asados Tres Ilustres Red Blend 2018 - Pre-postre - Cheesecake de zapallo Cruzat Naranjo Café o infusión con petit four

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