Menu Vegetariano de 4 pasos con nuestros vinos, especialmente seleccionados.
Menu includes
Type of Menu: Almuerzo.
Entrada fría. Mix de hojas verdes, calabaza asada, queso azul, miel, semillas de sésamo, naranja, nueces y pesto de rúcula..
Postre. A ELECCIÓN A - Marquise de Chocolate + ganash, salsa toffe, merengue quemado, culis de menta, naranjas quemadas al ron, frutos rojos , helado de Torrontés. B - Dulces caseros del Valle de Uco: zapallos en almíbar, quesillo / alcayota, queso brie / quinotos en almíbar, mascarpone / camote en almíbar de naranja, frutos secos, culis de quinotos, tuill de vainilla, mini pavlova, pastelera y frutos rojos..
Entrada fría. Dúo de empanadas de tomates asados, cebolla, muzarela y aceitunas negras / espárragos, brócoli, cebolla caramelizada y pimientos asados.
Plato principal caliente. Fina masa casera a la parrilla + dúo de quesos + tomates confitados + brócoli + remolacha asada + hinojo asado..
Drink: .
Estos son los vinos que acompañan el menú Los Chacayes
Passionate Wine Vino del Mono Sauvignon Blanc-Chardonnay 2020
Bodega Zorzal Terroir Único Pinot Noir 2018
Bodega SuperUco
Calcáreo Río de Los Chacayes Malbec 2018
Escala Humana Wines Livverá Sangiovese Rosé 2020
