Te invitamos a descubrir Experiencia Margalila, un espacio creado en
honor a las abuelas de nuestras familias, aromas y sabores se
combinan con nuestros vinos, para darnos un momento de conexión
con todos nuestros sentidos.
Visita guiada de cortesia previa al almuerzo
ENTRADAS: Maridaje con Línea Savina
- Faina, puerro grillado, queso de cabra a la plancha , uva y salsa de pimiento rojo ahumado.
- Mix de verdes, hojaldre de Albahaca, crema de lima, salmón ahumado, zuchinni con naranja , oliva y nuez .
- Provolone a la masa, dulce de naranja y jengibre, tomatitos cherrys y reducción de Aceto Balsámico con cítricos.
PRINCIPAL: Maridaje con Línea Savina
- Veggie ( Chop Suey de vegetales, Tofu apanado en frutos secos, Boconccinos con pimienta y galleta de perejil).
- Carne (Bife de chorizo ,croute de pimienta, Rissoto de quinoa y zapallo anco,ñoquis crocante de papa y lima, salsa de chimichurri)
- Pesca (Pejerrey a la chapa con tomillo y lima, salsa de tártara, Sambayón de pimiento rojo y hummus de remolacha)
POSTRES: Maridaje de Espumante Línea Savina
-Pudín de chocolate, granita de café, crema batida y frutos rojos.
- Cheasecake de Ricota y compotas de frutas.
- Mousse de pomelo, sable de vainilla y naranja confitada y frutos frescos.