MENÚ DE SIETE PASOS
Todo el menú es adaptable a vegano y vegetariano. Consultar
PASO 1
BERENJENA + STRACIATELLA + HIERBAS
Vino Los Bocheros White Blend
PASO 2
PROVOLETA + LOMO CURADO + SALSA VERDE
Vino Zunzun Rosado Cabernet Franc
PASO 3
MOLLEJAS + HOJAS DE HIGUERA + NUECES FRITAS
Vino Los Bocheros Malbec – Cabernet Franc
PASO 4 - ESPECIALIDAD DEL CHEF
EMPANADA LOS BOCHEROS (solicitar masa gluten free)
Vino Los Bocheros Malbec
PASO 5
FILET DE TERNERA + VEGETALES DE ESTACION + FONDO
Vino Lamadrid Single Vineyard Gran Reserva Cabernet Franc
PASO 6
PREPOSTRE DEL DÍA
PASO 7
MOUSSE DE CHOCOLATE + CEREZAS + PRALINE
Vino Los Bocheros Pet Nat Rosado de Sangiovese