Disfrute de nuestro exquisito menú de tres pasos a la carta, maridando sus platos junto a la exquisita selección de nuestro sommelier. ENTRADA -Brie crocante + crema de remolachas y oliva + pesto de hierbas, semillas y hojas -Custard de zapallo anco + tomates asados y queso de cabra -Rabo + hongos + maíz blanco + cuartirolo + cebollas -Quinoa + cítricos + zapallitos de primavera + hojas PRINCIPALES -Ternera + puré de papas ahumado + chimi de verdeo y hierbas frescas -Cerdo en dos cocciones + crema de maíz + gremolata de granny smith -Albóndigas de cordero + jugo de cocción + crema de cabutia -Ñoquis a la plancha + queso azul + espinacas POSTRE -Chocolate blanco + cítricos -Chocolate + cookies -Zapallos en almibar + mouse de alcayota + nuez -Dulce de leche en texturas

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