Disfrute de nuestro exquisito menú de tres pasos a la carta, maridando sus platos junto a la exquisita selección de nuestro sommelier.
ENTRADA
-Brie crocante + crema de remolachas y oliva + pesto de hierbas, semillas y hojas
-Custard de zapallo anco + tomates asados y queso de cabra
-Rabo + hongos + maíz blanco + cuartirolo + cebollas
-Quinoa + cítricos + zapallitos de primavera + hojas
PRINCIPALES
-Ternera + puré de papas ahumado + chimi de verdeo y hierbas frescas
-Cerdo en dos cocciones + crema de maíz + gremolata de granny smith
-Albóndigas de cordero + jugo de cocción + crema de cabutia -Ñoquis a la plancha + queso azul + espinacas
POSTRE
-Chocolate blanco + cítricos
-Chocolate + cookies
-Zapallos en almibar + mouse de alcayota + nuez
-Dulce de leche en texturas
Menú includio
Tipo de Menú: Almuerzo.
Plato principal caliente. Principal (elegir una opción).
Postre. Postre ( elegir una opción) .
Entrada fría. Entrada (elegir una opción).
Entrada fría. Entrada (elegir una opción).
Bebida: PENEDO BORGES LINEA CEPAS - PENEDO BORGES LINEA PRISMA - PENEDO BORGES COSECHA TARDÍA -- Agua con o sin gas incluida.