Menu de tres pasos maridado con vinos premium de la casa ENTRADA: 1- Empanadas mendocinas. Salsa yasgua 2- Langostinos. palta al hierro. Salsa romesco de almendras 3- Provoleta. tomates asados. Chips de ajo PRINCIPAL: 1- Matambre de cerdo en doble cocción. Boniato en almíbar picante. Chutney de tomate y naranja. 2- Socarra de arroz. Zapallo. Tempura de brócoli en avena. Queso de cabra. 3- Pasta casera. Tomate asado. Pulpo crocante. ​4- Ojo de bife. Vegetales de la parrilla. Salsa de la casa ​5- Cordero. Buñuelo de mandioca. Membrillo asado. Hongos. Pickle de pepino. Rabanitos frescos ​6- Salmón en costra de almendras. Espinaca a la chapa. Torreja de coliflor. Manteca de porotos negros. Chauchas en curry de la casa. POSTRE: Degustación de postre 3 Ilustres Cabernet Franc – Malbec 2020 + 3 Ilustres Malbec 2018 + 3 Ilustres Cabernet Franc 2018 INCLUYE AGUA Y CAFE

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