Molleja+ Aligot + Fondo+ Queso de cabra+ verdes + Vegetales + Huevo+ arvejas+ Hongos

Ojo de Bife, mil hojas de papas, vegetales + Salmon grillado, risotto de azafran + Pasta rellena de calabaza, parmesana y almendras con crema de zanahorias

Bizcocho del algarroba, merengue + mousse de chocolate, praline de almendras + Cremoso de naranjas, cheesecake cítrico + Sopa de dulce de leche, textura de coco y chocolate blanco

Cordero, Relish + Macaron de queso de cabra

Sopa de miso, Langostinos + Bombon de tofu y teriyaki

Rol de trucha, Manzana, Tepache

Bao, Queso de cerdo y Sriracha

Corte maduro de novillo, papas y crema de cebolla

Sopa de dulce de leche, texturas de coco y chocolate blanco