Canaste de panes caseros con degustacion de de aceite de oliva y miel de Malbec ENTRADA Palta grillada rellena con mousse de tomate ahumado y langostinos > Mollejas crocante en panko con crema acida al ciboullete. > Ensalada agridulce (hojas verdes, queso parmesano, portobellos, zapallitos en almíbar y tomates confitados) POSTRE > Babaroise de duraznos asados, sobre crocante de coco y salsa de chocolate. > Clafoutis de arandanos, helado mascarpone y salsa inglesa. > Creme brulee de dulce de leche y daquase de coco. > Mousse de chocolate semiamargo y coulis de fresa. PRINCIPAL > Salmón grillado sobre ensalada fresca de quínoa con salsa cítrica y zanahorias baby. > Ñoquis de remolacha en salsa de albahaca y nueces tostadas. > Bondiola rellena de panceta y queso azul con salsa agridulce de frambuesa y Malbec rosè. > Costilla de res braseada con papas rotas y emulsión de arvejas.

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