APPETTIZIER
Canasta de panes caseros con degustación de nuestros aceites de oliva y miel de malbec.
ENTRADA a elección
Pera asada rellena de queso azul y nuez. Salsa de limón y vino blanco.
Brochette de lomo. variedad de pimientos, cebolla, portobello.
Ensalada verde de estación mix de verdes, almendras crocantes, tomate confitados.
Costal de conejo con reducción al malbec.
PRINCIPAL a elección
Capeletis de salmón con manteca y salvia.
Costillas de cerdo al limón, emulsión de remolacha, papines lisos y mashua.
Lomo relleno provolone/panceta ahumada, papines a la manteca y pesto.
POSTRE
Flan de chocolate semiamargo. Salsa tofi, garrapiñada de almendra, crema chantilly.
Cheesecake de durazno, mermelada de durazno casera, tuile de vainilla.
Semifrío de limón y chocolate. Criolla de frutilla y kiwi.
El menu incluye 4 copas de vinos + bebida sin alcohol
No incluye visita a la bodega