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MENÚ 5 pasos con maridaje

La Cocina de SUPERUCO - BODEGA SUPERUCO

$ 12.500,00 ARS
por Persona
Menu de 5 pasos a elección. Recepción: Tartar de portobello, pera y habas, acompañado de alfajor de mascarpone y girasol. SEGUNDA EXPERIENCIA Opción 1: Dúo de empanadas -Molleja, verdeo y manzana verde. -Punta de espalda, embutido casero y pimientos. Opción 2: Dúo de empanadas vegetarianas -Pera, queso azul y nuez. -Pimientos asados, provolone y cebolla caramelizada. Opción 3: Hojas verdes de la huerta, calabaza ahumada, quinoa, bocconcinos y cajú. Opción 4: Bruschetta de trucha, cherrys, oliva y crema ácida. Opción 5: Conejo a la naranja con dulce de pimientos. TERCERA EXPERIENCIA Opción 1: cordero asado, yogur y menta. Opción 2: tomahawk en dos cocciones (p/2 personas) o costilla de novillo a la llama (p/1 persona). Ambos acompañados con pepines con pesto de tomates secos y verduras al rescoldo. Opción 3: ñoquis de camote, queso azul y nuez. Opción 4 (vegana): triangoli de masa de curry rellenos de papa, coliflor y almendras tostadas CUARTA EXPERIENCIA Opción 1: lingote de chocolate negro, curd de naranja, helado de frambuesa y frutos rojos. Opción 2: mousse de chocolate blanco y queso de cabra con centro de membrillo y un bizcocho de oliva. Opción 3 (vegana): frutas de estación asadas con helado.

Menú includio

Tipo de Menú: Cena.
Bebida: .

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